Für viele Jahre hat das Tourismus auf den Balearen einen bedeutsamen negativen Einfluss auf den Menüs von mehreren Hotels und restaurants gehabt. Traditionelle balearische Gerichte wurden durch grundlegende und mittelmäßige internationale Mahlzeiten und manchmal eine sehr kleine Vielfalt klassischer spanischer Gerichte, Meeresfrüchte oder leicht vorbereitete paellas ersetzt.
Aber kürzlich, in ihrer Suche für Qualitättourismus, haben viele Hotels großartig ihre Menüs verbessert und viele traditionelle balearische Mahlzeiten haben ihr Comeback gemacht. Aber doch, wenn Sie wirklich die authentische balearische Küche entdecken wollen, wäre es empfohlen die Restaurants innerhalb der Touristzentra von den Städten zu vermeiden.
Den besten Restaurants auf Ibiza finden Sie in den modernen Gebieten, wo der Ibicencos selbst arbeiten und leben, oder in den Inländern von der Insel. Auf Mallorca sammeln vielen Familien Sonntags in den Gasthäusern um zusammen zu essen. Diese Gasthäusern befinden sich nur außerhalb der Stadt Palma, besonders entlang der Straße zu Manacor. Der cellers (alte Weinekeller welche in Stabrestaurant verwandelt werden) bieten sehr gute typischen Mallorca Gerichte an in einer authentischen Atmosphäre. Schließlich haben die kleinen offenen Restaurants entlang die Strände oft einfache aber sehr leckere Meeresfrüchtegerichte vom Grill.
Ibiza
Ibiza Stadt hat eine ganze Schwemme von Cafés und Restaurants um die Menschenmengen zu befriedigen. Die meiste teureren Einrichtungen sind oben in Dalt Vila – größtenteils auf Plaça de Vila und Sa Carrossa – oder unten entlang das Hafengebiet. Die weniger teure Einrichtungen sind hier und da ins Mitte der Stadt Stadt punktiert. Eröffnungsstunden sind ziemlich flexibel, mit viele Restaurants die vom Morgen bis sehr spät in der Nacht geöffnet sind. Für ein frühes Frühstück müssen Sie Madagaskar, auf Plaça des Parc besuchen, oder die Croissantschau auf Plaça de sa Constitució.
Mallorca
Essen in Palma ist– oder kann sein – weniger teuer als irgendwo sonst auf den Balearen. Preiswerte Cafés und Tapasstäbe sind liberal über das Stadtzentrum verteilt, mit einer besonderen Konzentration in den Seitenstraßen ab der Passeig d’es Born und Avinguda Antoni Maura. In zentralem Palma besonders entlang der Hafen und um Plaça Llotja, sind viele Restaurants schamlos zum Touristenhandel eingestellt, mit Menüs in einem Plappern der Eurosprachen. Die Meisten dienen durchaus vernünftiger Speise, hauptsächlich gegrilltes Fleisch und Fisch auf, aber weg von diesen Enklaven werden Sie sehen dass Preise etwas niedriger sind, und die Menüs mehr ausschließlich Katalanisch und Spanisch. In alle, außer die teuerste Einrichtungen, wird €18 die Kosten von einem gutes Vorgericht, Hauptgericht, und eine halbe Flasche Wein sicher decken.
Menorca
Leider findet man heutzutage in Menorca nicht einfach mehr die traditionelle balearische Speisen, weil die meisten Restaurants von Maó sich mehr in Spanishen, Katalanischen oder Italienischen Tischen spezialisiert haben. Diese touristorientierten Einrichtungen sind hauptsächlich entlang der Hafensseite – der Moll de Ponent zum Westen und der Moll de Llevant zum Osten - ausgebreitet. Es gibt auch eine oberflächliche Kenntnisse billigerer Restaurants und Cafés in der Mitte der Stadt, obwohl erstaunlicherweise wenig Tapasstäbe.
Formentera
Es Pujols, das prinzipale Touristenort auf Formentera, hat einen Überfluss von Meersicht Stäben und Restaurants, mit Menüs welche an die meisten Börse angepasst sind, und ausgezeichnete Meeresfrüchte auf Angebot. Einige der gute Optionen sind den beschäftigten kleinen Stab Pupit; Can Vent welche großen Meeresfrüchte aufdient; und Rigatoni, der in ein stilvolle Umgebung italienische Speise macht – alle sind an oder in der Nahe von das Meer. Für Frühstück können Sie das Café von Hostal Residencia Maya mal versuchen. In Es Pujols werden Sie auch das Nachtleben der Insel finden, mit einem Streifen mit schöne Stäbe, einschließlich der modernen Moonbar, und die kleine Diskotheke Flower Power.
Anderswo auf der Insel, werden Sie die beste Pizzas finden in das Restaurant Es Pla mit sein Italienischer Eigentümer, in der Nahe von Cala Saona. Das Restaurant Rafalet, in Caló de Sant Agustí, rühmt sich wegen das schöne Meersicht und für seine köstlichen Speisen von Fisch und Meeresfrüchte. Sant Ferran hat mehrere gute Stäbe um seine Piazza, einschließlich das atmosphärischen Fonda Platte, wo Sie ein mattes Getränk genießen können.
